Sastojci:
- 8 Perfa jaja
- 450 g mljevene piletine
- 2 žličice soja umaka
- 2 žličice šećera
- 2 žličice rižinog octa
- pola žličice mljevenog papra
- 1 žličica naribanog đumbira
- 2 žlice brašna
- 120 g krušnih mrvica
- 2 žličice sol
Priprema:
U velikoj posudi pustite vodu da provrije. Šest jaja stavite u vodu i kuhajte ih 5 minuta. U velikoj posudi pomiješajte piletinu, šećer, soja umak, rižin ocat i đumbir. U tri manje posude pripremite brašno, preostala dva jaja i krušne mrvice. Piletinu podijelite u osam jednakih dijelova. Kuhana jaja ogulite i omotajte ih mljevenom piletinom. Uvaljajte ih prvo u brašno, zatim u jaja i na kraju u mrvice. Pržite ih u dubokom ulju 5-6 minuta dok ne poprime zlatnu boju.